Tofu de soja Miso i Brussel·les Per recepta: 3 porcions El que necessiteu: 4 tasses a la meitat…
🌱Miso Tofu de soja i Brussel·les 🌱 De cookingforpeanuts Recepta: ✅three porcions ✅El que necessites: four tasses de cols de Brussel·les a la meitat 1 cullerada d’oli de cuina neutre, més més per fregir a la paella Ras de sal 1 bloc de tofu additional ferm (14 unces), tallat en rectangles de ½ polzada Maizena per cobrir tofu three unces de fideus ✅Per a la salsa: ½ tassa de salsa de soja baixa en sodi o tamari 2 culleradetes de miso blanc suau, dissolt en 1 cullerada més 1 culleradeta d’aigua 2 cullerades de vinagre d’arròs three cullerades de xarop d’auró 2 culleradetes d’oli de sèsam torrat 2 culleradetes d’oli de xili d’all o sriracha 2 culleradetes de gingebre ratllat 2 culleradetes de midó de blat de moro o arrurrut ✅Preescalfeu el forn a 400 °F. ✅En un bol gran, tireu les cols de Brussel·les amb 1 cullerada d’oli i sal. Transferiu el Brussel·les a una safata de forn gran i col·loqueu-lo en una sola capa. Es rosteix durant uns 15 minuts, o fins que estiguin daurats i cruixents. Deixar de banda. ✅ Mentrestant, afegiu la salsa de soja, el miso dissolt, el vinagre d’arròs, el xarop d’auró, l’oli de sèsam torrat, l’oli d’all, el gingebre ratllat i la maizena en un bol gran. Batre per combinar. Deixar de banda. ✅Cuineu els fideus segons les instruccions del paquet. ✅Cobriu lleugerament els rectangles de tofu amb maizena. Afegiu-hi prou oli per cobrir la base d’una paella gran antiadherent. Escalfeu l’oli a foc mitjà-alt fins que brilli. Afegiu el tofu i cuini en una sola capa sense molèsties durant uns three minuts per cada costat, o fins que estigui daurat i cruixent. Deixar de banda. (Potser haureu de cuinar el tofu per heaps per no amuntegar la paella.) ✅En una paella mitjana, escalfeu la meitat de la salsa, amb els fideus fins que la salsa espesseixi i cobreixi els fideus. Deixar de banda. ✅ Escalfeu la salsa restant en una paella petita a foc lent fins que comenci a espessir. Aboqueu la salsa sobre el Brussel·les i el tofu. ✅Servir immediatament. . Obteniu el nostre nou llibre electrònic de 85 receptes veganes 🎯 Enllaç a la BIO. . . .
