Pasta de verdures amb cigrons Per earthofmariaa Recepta: Substances: 1 ceba mitjana, tallada a daus 1 pastanaga mitjana, pelada i tallada 1 tassa de bolets, picats 1 llauna de cigrons, escorreguts i esbandits 7 ozde pasta penne 1 tassa de llet de coco en conserva 1 half tassa de verdures brou 1 cullerada de llevat nutricional Suc de half llimona 2 cullerades de farina 1 cullerada de tahini half culleradeta de sal, o al gust Instruccions: Afegiu la ceba a una paella antiadherent amb un raig d’aigua o una cullerada d’oli d’oliva. Sofregiu uns minuts, fins que estigui suavitzat. Afegiu-hi la pastanaga i els xampinyons i salteu-ho durant 3-Four minuts més, fins que els xampinyons es couin. A continuació, afegiu-hi els cigrons, el penne, la llet de coco, el brou de verdures, el llevat nutricional i el suc de llimona. Cuini a foc mitjà durant 12-15 minuts, fins que s’hagi absorbit la main half del líquid. Incorporeu-hi la farina sense gluten i el tahini per espessir la pasta, i condimenteu-ho al gust amb sal i pebre abans de servir. . . . .
