Canal de cuina

Lachmacun No he tingut gaire temps per crear contingut recentment, però tinc el…

Lachmacun No he tingut gaire temps per crear cap contingut recentment, però tinc aquesta recepta guardada de fa un temps. A la meva mare li va encantar el menjar turc, si no us heu adonat, ens encanta menjar-lo i fer-lo! Li agradava especialment el lachmacun. Així que aquí teniu la meva versió. Massa: 270 ml d’aigua tèbia aprox. 1 culleradeta de llevat instantani 1 culleradeta de sucre 1 culleradeta d’oli d’oliva 400 g de farina Cobertura: 500 g de picada 1 ceba 2 tomàquets 80 g de julivert 1 pebrot vermell llarg Three grans d’all 1 culleradeta de pasta de pebre, sal de comí, 1 cullerada de polpa 2 cullerades d’oli d’oliva Mètode: 1. Combina els substances de la massa, potser no necessites tota l’aigua. 2. Amasseu la massa durant 10 minuts fins que quedi suau. 3. Tapa i prova durant una hora. 4. En un robotic d’aliments piquem ben petits la ceba, el pebrot, el tomàquet, l’all i el julivert. 5. Combina-ho amb la picada i altres espècies. 6. Deixeu reposar aquesta barreja durant 30 minuts a la nevera perquè es desenvolupin els sabors. 7. Escalfeu una paella i estireu una bola de massa que encaixi al fons de la paella. La massa ha de ser fina. 8. Quan tingueu una massa aplanada, afegiu-hi una fina capa de picada per sobre. 9. Col·loqueu el lachmacun a la paella i cobreixi la paella amb una tapa perquè la picada es cogui al vapor. 10. Serviu immediatament amb amanida, salsa de bitxo i maionesa d’all.

Related Articles

Back to top button