Canal de cuina

La coliflor i els cigrons són una combinació tan deliciosa, sobretot quan es parella…

La coliflor i els cigrons són una combinació tan deliciosa, sobretot quan es combinen amb una salsa de curri cremosa d’inspiració índia (i quan és senzill també! 😉) 🍃🌿 Recepta encantadora de janetsmunchmeals ❤️ Segueix-nos a veganfantasy per obtenir una deliciosa recepta vegana diària!🌱🌱 : INGREDIENTS 1 ceba mitjana 1 cullerada d’oli 20 oz. coliflor congelada 1 pinta de tomàquet cirera o raïm, a rodanxes 2 culleradetes d’all en pols 1 cullerada de coriandre mòlt 1 cullerada de xili en pols 2,5 cullerades de comí 2 culleradetes de curri en pols 3/four tassa de marinara o salsa de tomàquet 1 tassa de blat de moro congelat 1 115 oz. llauna de cigrons, escorreguts i esbandits 1 cullerada de sal kosher 1 14 oz. llauna de llet de coco plena de greix 2 tasses d’espinacs nadó en escates de xili vermell (opcional) coriandre o julivert picat (opcional) INSTRUCCIONS 1. Picar la ceba finament. En una paella gran, afegiu-hi la ceba i l’oli. Coure durant 5 minuts a foc mitjà, remenant periòdicament. Afegiu la coliflor congelada, deixeu-ho coure tapat durant 5 o 7 minuts, afegint-hi un parell de cullerades d’aigua si s’asseca massa, per evitar que es cremi (el temps de cocció serà menor si la vostra coliflor és molt petita). 2. Afegiu-hi els tomàquets tallats a rodanxes i totes les espècies, remeneu-ho i deixeu-ho coure un min més (descobert). Afegiu la resta dels substances, excepte els espinacs. Remeneu, cuini a foc lent durant uns minuts o fins que la coliflor estigui tendra. 3. Afegiu-hi els espinacs, remeneu-ho, deixeu-ho coure un minut més fins que els espinacs estiguin marcits. Serviu-ho amb xili vermell en escates i coriandre o julivert picat si ho desitja.

Related Articles

Back to top button