Flors de carbassó fregides Recepta per a 12 peces: Oli vegetal (per fregir) 1/2 …

👩🏼‍🍳 Recepta de flors de carbassó fregides per a 12 peces: 🛒 🔸Oli vegetal (per fregir) 🔸1/2 tassa de farina per a tot ús (75g) 🔸1 ou 🔸1 tassa de llet 🔸 1 cullerada d’oli d’oliva (25cl) Flors de carbassó (estams eliminats; 1 dotzena) 🔸Sal marina 1. En una olla gran, escalfeu uns 2 polzades d’oli a foc mitjà fins que un termòmetre de fregir indica 350°; 2. Combina la farina, el rovell d’ou, l’oli d’oliva i la llet; 3. Batre la clara d’ou i incorporar-la suaument a la mescla; 4. D’una en una, dragar les flors a la massa, sacsejant-ne l’excés; posar-les suaument a l’oli, sense amuntegar la paella; coure, donant voltes una vegada amb una ranura. cullera, fins que estigui daurat, 2-Three minuts en complete. Passar a paper absorbent per escórrer; 5. Espolvorear amb sal marina i devorar quan estigui calent. 💡Amb la resta de la massa podeu fer fruites 🍌🍎🍐 bunyols 🤤 Bon apetit 😋