Canal de cuina

Es pot dir molt sobre el guisat de tomàquet nigerià. El més conegut per menjar-se amb arròs, jo…

Es pot dir molt sobre el guisat de tomàquet nigerià. Més conegut per menjar-se amb arròs, és molt útil com a acompanyament d’altres opcions (nyam, sopes, plàtans, pa…). Una de les meves publicacions anteriors té una manera més tradicional de preparar aquest àpat. Avui comparteixo un procés força únic: “enfornar” al forn. Amb aquest procés, evito algunes de les esquitxades que es produeixen quan es cuina al fogó. Vaig combinar la barreja de tomàquet barrejat (mesclat amb un mínim de líquid afegit), el pollastre (pre marinat) i tots els condiments en una olla apta per al forn i els vaig coure tapat (assegureu-vos de deixar una mica de ventilació perquè el resultat no sigui aquós. Recordeu-ho fresc. el pollastre té el seu líquid 😊). El resultat va ser genial!

Related Articles

Back to top button