Chermoula Albergínia amb coliflor, arròs integral i llenties rostides ⁣ ⁣ ⁣ 1 gran

Chermoula Albergínia amb coliflor, arròs integral i llenties rostides 🌿⁣ ⁣⁣ ⁣ 1 albergínia gran, tallada per la meitat + 2-Four cullerades de chermoula (mescla marroquina d’herbes i espècies, recepta a continuació)⁣ ⁣ ⁣ 200 flors de flors⁣ cullerada d’oli d’oliva verge further⁣ ⁣ 100 g (2 porcions) arròs integral⁣ ⁣50 g threefarmersfoods llenties rostides all i herbes⁣ ⁣ half of culleradeta de flocs de xili⁣ coriandre fresc, per a guarnició, 2 tast⁣ ⁣ tast⁣ -Four cullerades de iogurt vegà, per servir⁣ ⁣ ⁣ la recepta de chermoula (cortesia de tasteofmaroc):⁣ ⁣ ⁣ ⁣ 150 g de coriandre fresc, picat aproximadament,⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ g de julivert de fulla plana, picat aproximadament, només de 6 a fulles⁣ eight grans d’all, pelats + tallats a trossets⁣ ⁣ 1 cullerada de sal⁣ ⁣ 1 cullerada de comí mòlt⁣ ⁣ 1 cullerada de pebre vermell dolç⁣ ⁣60 ml d’oli d’oliva verge further⁣ ⁣30 ml d’aigua⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ processador de menjar. Pulsar unes quantes vegades, afegir una mica més d’aigua o oli d’oliva, si cal).⁣ ⁣⁣ ⁣Coeu l’arròs integral segons les instruccions del paquet. Col·loqueu les meitats d’albergínia (tallades cap amunt) en una safata de forn. Recobrir amb chermoula i posar al forn preescalfat a 400 graus durant uns 40 minuts. Aboqueu la coliflor amb oli d’oliva, sal i pebre. Quan l’albergínia s’hagi rostit durant 20 minuts, afegiu la coliflor a la safata i torneu al forn. Torrar els 20 minuts restants junts. Tapeu albergínia, a sobre amb arròs integral, coliflor, llenties rostides, coriandre fresc i escates de xili. Serviu-lo amb iogurt vegà i gaudiu!⁣ ⁣⁣ ⁣ ⁣ ⁣⁣ ⁣ Recepta inspirada en ottolenghi⁣ ⁣⁣ ⁣ ⁣ ⁣⁣ ⁣ ⁣ ⁣⁣ ⁣