𝐌𝐚𝐜 ‘𝐧 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐚𝐧 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐐𝐢𝐞𝐐𝐐𝐞𝐐 𝐮 Per recepta: Tofu a la barbacoa: 2 porcions d’e…

𝐌𝐚𝐜 ‘𝐧 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐚𝐧 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐐𝐢𝐞𝐐𝐐𝐞𝐐 𝐮 Per plantbased.traveler Recepta: Tofu a la barbacoa: 2 porcions de tofu additional ferm, aproximadament half of bloc 2 cullerades de salsa barbacoa vegana half of cullerada d’oli d’alvocat Talleu el tofu a rodanxes (aproximadament 1/four de polzada o 0,5 cm de gruix), col·loqueu-les entre 2 taules de tallar i una tovallola de cuina (o paper) neta, poseu-hi una paella o olla gruixuda per sobre i premeu-les durant uns 10 minuts per eliminar l’excés de líquid. Escalfeu oli en una paella antiadherent i fregiu les rodanxes de tofu fins que estiguin daurades uns 5 minuts per cada costat a foc mitjà. Baixeu el foc i aboqueu la salsa BBQ sobre el tofu per esmaltar les rodanxes i coure-les un minut més per cada costat. _____________________________ Vegeu la meva publicació latest de Mac ‘n Cheese per a la recepta de Mac ‘n Cheese. Ajustos que vaig fer per a aquest plat: en lloc de pasta de miso, vaig afegir 1 cullerada de salsa barbacoa a la salsa abans de barrejar-la amb la pasta calenta i vaig fer servir l’altra meitat del tofu en lloc de les mongetes blanques, juntament amb aproximadament 1 tassa de pasta. aigua de cocció. També he estat cuinant al vapor tota la patata dolça en lloc de bullir-la amb aigua. . . . .